辣椒(jiāo)怎么风干保存？清洗辣(là)椒，然后把它烘(hōng)干的。

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辣椒是(shì)酸(suān)性还是(shì)碱性

　　辣椒是碱性(xìng)的。

爪zhua跟爪zhao的区别组词，爪zhua跟爪zhao的区别图解　　辣椒测(cè)试偏碱性。辣椒是(shì)热碱性(xìng)食物(wù)。对(duì)于老人(rén)来说，最好不要多吃。重点(diǎn)是孕妇，

　　辣椒属(shǔ)于热性食物，孕妇(fù)不能多(duō)食(shí)用，以免导致便秘。辣椒(jiāo)的优点，可降低人身体中的酸(suān)含量。

　　辣(là)椒可以开胃，帮(bāng)助增(zēng)加食欲。碱(jiǎn)性食物(wù)包括水果、蔬(shū)菜、豆类(lèi)、豆制(zhì)品、坚果类、谷物类、蛋(dàn)、饮料等。

辣椒怎(zěn)么风干保(bǎo)存

　　1、清洗(xǐ)辣椒，然后把它烘干。

　　用冷自来水冲洗辣椒，仔细(xì)洗(xǐ)去(qù)污(wū)垢(gòu)和其它碎(suì)屑(xiè)。

　　挑出被压坏或烂(làn)掉的辣椒，它们(men)无(wú)法长时间存放。

　　用纸巾把辣椒拍干(gàn)，才继续下一个步骤(zhòu)。

　　 处理(lǐ)辣椒时，你可以(yǐ)戴上手(shǒu)套保护双手。

　　辣椒含(hán)有辣椒素(sù)，沾在皮肤上(shàng)会(huì)产生灼痛(tòng)感。

　　处理(lǐ)辣椒后(hòu)，特(tè)别注意不(bù)要用手触碰眼睛或鼻子。

　　2、把辣椒铺(pù)排在铁架上。

　　你可以用凉架(jià)，或其它(tā)底部通风(fēng)的架(jià)子。

　　尽量不要(yào)用(yòng)底部坚固的烤盘或托盘(pán)，因为它们不通风，辣椒比较难均(jūn)匀地风(fēng)干。

　　把铁架放在照到阳(yáng)光、通风(fēng)良好的房间。

　　厨(chú)房(fáng)窗(chuāng)台是个(gè)不错的地(dì)点(diǎn)爪zhua跟爪zhao的区别组词，爪zhua跟爪zhao的区别图解。

　　让它们晾3天或更久，然(rán)后存放在密封的(de)盒子里。

　　3、尝(cháng)试(shì)用线把(bǎ)辣椒穿(chuān)成(chéng)串(chuàn)，然后挂(guà)起来。

　　这个方法简(jiǎn)单(dān)，而且具装饰性。

　　辣椒变干后，你可以(yǐ)继续挂着它们，或是收(shōu)起来(lái)，供日后使(shǐ)用。

　　做法(fǎ)如下：把一根(gēn)粗(cū)长线或钓鱼线穿进针眼。

　　用(yòng)针插入辣椒(jiāo)蒂下方的位置(zhì)，穿过辣椒，一直重复这个步骤，直到将所(suǒ)有辣椒串好。

　　把(bǎ)它们挂(guà)在屋里爪zhua跟爪zhao的区别组词，爪zhua跟爪zhao的区别图解通风良(liáng)好、照到阳光的地方。

　　等待3周到1个月，辣椒变干(gàn)后就能使用。

　　4、用烤炉快速烘干辣椒。

　　如果(guǒ)你赶时(shí)间，不想(xiǎng)等(děng)待辣椒(jiāo)自(zì)然风干(gàn)，不(bù)妨使用这个方法。

　　比起完整地保(bǎo)存(cún)辣椒，把辣椒(jiāo)切片能让它(tā)们更(gèng)快、更均(jūn)匀地(dì)变(biàn)干。

　　遵循以下(xià)简单步骤：将干(gàn)净(jìng)的(de)辣椒对半直切。

　　把(bǎ)它们铺排在烤(kǎo)盘上(shàng)，辣椒籽朝上。

　　用(yòng)50摄氏度（125华氏度）或(huò)最低温烘烤(kǎo)数(shù)小时。

　　你(nǐ)也可(kě)以用食物脱水机，让辣椒迅速脱水。

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